In-N-Out Burger
A Behind-The-Counter Look at the Fast-Food Chain That Breaks All the Rules Stacy PermanSobre o livro
"Este livro oferece uma leitura agradável tanto para os ávidos gourmets quanto para os novatos! A prévia de Perman na fascinante história do In-N-Out é tão boa quanto os próprios hambúrgueres deliciosos." --Mario Batali, chef celebridade e autor de Molto Italiano Um olhar por trás do balcão da cadeia de fast-food que quebra todas as regras, o In-N-Out Burger de Stacy Perman é o best-seller do New York Times dentro da história da família por trás da rede de hambúrgueres com sede na Califórnia com um culto seguindo grandes o suficiente para rivalizar com o Grateful Dead. Uma suculenta história não autorizada de um pequeno negócio que se tornou um grande titã, o In-N-Out Burger foi nomeado um dos Melhores Livros de Negócios de 2009 da revista Fast Company, e a Fortune Small Business insiste que "deveria ser leitura obrigatória para proprietários de empresas familiares , ao lado de Sweet and Low de Rich Cohen e Buddenbrooks de Thomas Mann."
