Norman Borlaug foi a única pessoa durante o século XX que recebeu o Prêmio Nobel da Paz por seu trabalho na agricultura e alimentação. Não há Prêmio Nobel de Alimentos, então o Comitê Nobel escolheu o Dr. Borlaug como o ganhador do Prêmio da Paz de 1970 com base em seus avanços científicos dramáticos e tecnologia de produção de trigo que aliviou a fome em grande parte do mundo. Durante a década anterior, muitas pessoas no planeta Terra, principalmente na China e no subcontinente asiático, enfrentavam fome, até fome. As conquistas revolucionárias de Borlaug aliviaram o sofrimento humano generalizado e trouxeram a paz. Dr. Borlaug foi saudado como a pessoa que salvou a vida de mais pessoas - centenas de milhões - da fome do que qualquer outra pessoa na história. Ele ganhou a distinção como um dos 100 indivíduos mais influentes do século 20. Sua história é inspiradora; ele passou de um menino de fazenda despretensioso de Iowa a um cientista-humanista de aclamação mundial.