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Gael Greene foi uma crítica de restaurantes americana, autora e romancista. Ela se tornou crítica de restaurantes da revista New York no outono de 1968, numa época em que a maioria dos nova-iorquinos não era sofisticada em relação à comida e havia poucos chefs conhecidos pelo nome, e por quatro décadas documentou e inspirou a crescente obsessão da cidade e dos Estados Unidos por comida.
