Sobre o livro

A Tomorrow's Table argumenta que uma mistura judiciosa de duas importantes vertentes da agricultura - engenharia genética e agricultura orgânica - é a chave para ajudar a alimentar a crescente população mundial de maneira ecologicamente equilibrada. Pamela Ronald, geneticista, e seu marido, Raoul Adamchak, agricultor orgânico, levam o leitor para dentro de suas vidas por cerca de um ano, permitindo-nos olhar por cima de seus ombros para que possamos ver o que os geneticistas e os agricultores orgânicos realmente fazem. Os leitores veem os problemas que os agricultores enfrentam, tentando fornecer maiores rendimentos sem recorrer a produtos químicos caros ou ambientalmente perigosos - um problema que aumentará cada vez mais à medida que o século avança - e aprendem como os agricultores orgânicos e geneticistas lidam com esses problemas.

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