Sobre o livro

Um jornalista e blogueiro nos leva a um passeio gastronômico colorido e picante pelo Vietnã neste livro de memórias de viagem divertido e excêntrico, com prefácio de Anthony Bourdain. Crescendo em uma pequena cidade no norte da Inglaterra, Graham Holliday não gostava de viajar. Mas em seus vinte e poucos anos, uma foto de Hanói despertou uma curiosidade que o impulsionou pelo meio do mundo. Graham não queria ser um turista em uma terra estranha, no entanto; ele estava determinado a vivê-la. Um cara comum que gostava de experimentar comida interessante, ele se mudou para a capital e embarcou em uma busca para encontrar comida vietnamita de verdade. Em Eating Vietnam, ele narra sua odisseia nesta terra estranha e sedutora, infundida com cheiros e sabores sublimes. Viajando pelos becos e pelas avenidas de Hanói - onde cozinheiros caseiros montam churrasqueiras e barracas despojadas servindo pratos suntuosos em móveis de plástico azul - ele arriscou disenteria, giárdia e diarréia para descobrir um tesouro culinário que era verdadeiramente estrangeiro e único. Holliday compartilha cada mordida dos extraordinários pratos frescos, pungentes e cheios de sabor, que ele passou a amar em Hanói, Saigon e no campo. Aqui também estão as pessoas notáveis ​​que se tornaram parte de sua nova vida, incluindo sua esposa, Sophie. Um banquete para os sentidos, engraçado, charmoso e sempre delicioso, Eating Vietnam inspirará viajantes de poltrona, paladares curiosos e todos ansiosos por um sabor de aventura.

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