Sobre o livro

1.560 / 5.000 Resultados de tradução Finalista do Prêmio IACP 2016: Escrita de Comida Literária Eleito um dos melhores livros de 2016 do Financial Times Uma nova e inovadora visão do guia de viagem, Rice, Noodle, Fish decodifica a extraordinária cultura alimentar do Japão por meio de uma mistura de narrativa aprofundada e conselhos internos, juntamente com 195 fotografias coloridas. Nesta jornada de 5.000 milhas pelas lojas de macarrão, templos de tempura e casas de chá do Japão, Matt Goulding, co-criador do enormemente popular Eat This, Not That! série de livros, navega na interseção entre comida, história e cultura, criando um dos livros mais ambiciosos e completos já escritos sobre a cultura culinária japonesa do ponto de vista ocidental. Escrito na mesma voz evocativa que impulsiona a premiada revista Roads & Kingdoms, Rice, Noodle, Fish explora as disciplinas culinárias mais intrigantes do Japão em sete regiões-chave, desde a tradição kaiseki de Kyoto e os mestres de sushi de Tóquio até a comida de rua de Osaka e a cultura ramen de Fukuoka. Você não encontrará recomendações de hotéis ou horários de ônibus; você encontrará uma narrativa brilhante que entrelaça jornalismo gastronômico imersivo com retratos íntimos das cidades e das pessoas que moldam a cultura alimentar do Japão. Este não é o seu guia típico. Rice, Noodle, Fish é uma rara mistura de inspiração e informação, perfeita tanto para o viajante intrépido quanto para o viajante de poltrona. Combinando narrativa literária, informações privilegiadas indispensáveis ​​e design e fotografia de classe mundial, o resultado final é o primeiro guia para a nova era do turismo culinário.

Ler mais